Sauternes appellation notes

Date created : 1936

Surface area : 1,900 hectares

Average annual Production : 4,000,000 bottles

Notes: Sauternes is a Bordeaux appellation touching 5 parishes: Barsac, Bommes, Fargues, Preignac and Sauternes.
Sauternes are very sweet white wines. They are an excellent accompaniment to foie gras. Sauternes are wines that can be cellared quite happily for long periods: some may even be kept for over a century

Sauternes wines that are included in the Sauternes and Barsac classification of 1855 :

- Château d'Yquem ( premier cru supérieur )
- Château La Tour-Blanche ( premier cru )
- Château Lafaurie-Peyraguey ( premier cru )
- Clos Haut-Peyraguey ( premier cru )
- Château de Rayne-Vigneau ( premier cru )
- Château Suduiraut ( premier cru )
- Château Guiraud ( premier cru )
- Château Rieussec ( premier cru )
- Château Rabaud-Promis ( premier cru )
- Château Sigalas-Rabaud ( premier cru )
- Château de Malle ( deuxième cru )
- Château Romer ( deuxième cru )
- Château Lamothe ( deuxième cru )