Pauillac appellation notes
Date created : 1936
Surface area : 1,190 hectares
Average annual Production : 8,600,000 bottles
Localization : Pauillac is a Bordeaux appellation that covers five parishes : Cissac-Médoc, Pauillac, Saint Estèphe, Saint Julien-Beychevelle and Saint Sauveur.
Notes: Pauillac wines are exclusively red wines: rich
tannins, full-bodied, robust when young with aromas of red fruit and flowers,
they gain in complexity with long-term cellaring. Pauillac has produced three
of the five premiers grands crus classés (first growths) of the Médoc
classification of 1855.
Pauillac wines that are included in the Médoc classification of
1855
- Château Lafite-Rothschild ( premier grand cru classé )
- Château
Latour ( premier grand cru classé )
- Château Mouton-Rothschild ( premier grand cru classé )
- Château Pichon-Longueville-Baron ( deuxième grand cru classé
)
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ( deuxième
grand cru classé )
- Château Duhart-Milon-Rothschild ( quatrième grand cru classé )
- Château
d'Armailhac ( cinquième grand cru classé )
- Château
Batailley ( cinquième grand cru classé )
- Château
Clerc-Milon ( cinquième grand cru classé )
- Château Croizet Bages ( cinquième grand cru classé )
- Château Grand-Puy-Ducasse ( cinquième grand cru classé )
- Château Grand-Puy-Lacoste ( cinquième grand cru classé )
- Château Haut-Bages Libéral ( cinquième grand cru classé )
- Château Haut-Batailley ( cinquième grand cru classé )
- Château
Lynch-Bages ( cinquième grand cru classé )
- Château Lynch-Moussas ( cinquième grand cru classé )
- Château
Pédesclaux ( cinquième grand cru classé )
- Château Pontet-Canet ( cinquième grand cru classé )
